Kele Pače je dio tradicionalne kuhinje u Iranu i drugim zemljama Srednjeg istoka i Južnog Kavkaza.
Jelo je jedna vrsta hladetine, a pripravlja se kuhanjem bravećih (ili telećih) nogica, koljenice i glavuše. Nakon kuhanja hladi se, čime se supa pretvara u želatinoznu masu. Uz pače se može dodati prženi teleći mozak a može se servirati samo sa mesom ili miješanim sa dijelovima (hrskavicama) telećih nogica.
Prema iranskim medicinarima, ljudi koji imaju akutni i suhi kašalj ili hemoroide i zdrav probavni sistem mogu jesti ovo jelo i začiniti ga sa sirćetom ili limunom, medom i cimetom. A oni koji boluju od srčanih oboljenja i dijabetičari ne bi trebalo ovo da jedu.
Potrebno je mnogo vremena za pripravljanje Kele Pača, a u Iranu se poslužuje u posebnim restoranima pod nazivom Kalle-pazi ili Tabbakhi.
