Kamenorestvo postoji u Iranu od prije nove ere. Počelo je pravljenjem oružja za lov i posuđa neophodnog za pripremanje hrane. Vremenom je isto preraslo u umjetost.
Arheološka iskopavanja, pogotovo ona oko iranskog grada Kermana, pokazala su da kamenorestvo datira u Iranu od 4500 g. p.n.e.
Iskopavanja su pokazala da su tadašnji stanovnici pored spravljanja posuđa od zelenog kamena, istovremeno ukrašavali isto. Važno je napomenuti da se isti kamen iskopava i danas.
Obrada kamena je u drevnoj Perziji bila skoncentrisana na oruđe i oružje koji su imali praktičnu primjenu. Kamen je imao i krucijalnu ulogu u izgradnji stambenih objekata, pogotovo onih važnih, historijskih iz vremena Ahamenida i Sasanida.
Svakako da je najrepreznetativniji primjer iranskog kamenorestva Persopolis ili kako ga u Iranu nazivaju Takhte Džamšid.
