Horše Karafs – Umak sa celerom
Sastojci:
6 velikih kašika maslaca ...
Geime nesar – specijalitet iz Kazvina
Ovo ukusno jelo je specijalitet provincije Kazvin a priprema se i u drugim mjestima u Iranu za posebne prilike kao što su...
Kufteh sabzi – Ćufte od povrća
Sastojci:
2 velike kašike riže3 velike kašike lape ili 1 i po velika kašika brašna od leblebije4 i po...
Faludeh Širazi – Desert iz Širaza
Ovo je desert koji se rijetko priprema kod kuće. Uglavnom se kupuje u specijaliziranim slastičarnama.
Sastojci:
Sabzi polo va mahi – Riža sa povrćem i ribom
Sastojci:
3 čaše riže
2 vezice nasjeckanog mladog luka
1 vezica nasjeckanog peršuna
Sabzi polo ba gušt – Riža sa povrćem i mesom
Sastojci:
1 i po kg janjetine
4 velike kašike maslaca
¼ male...
Nan Berendži – Kolačići od rižinog brašna
Sastojci:
500 gr maslaca750 gr rižinog brašna1 čaša šećera u prahu2 velike kašike mljevenog kardamoma1 mala kašika praška...
Rešte Polo – Riža sa domaćim rezancima
Sastojci:
1 veća glavica sitno nasjeckanog luka
1 i po kg janjetine
pola...
Abgušt – Gulaš od jagnjetine
"Abe abgušt ra ziad kon" rečenica je koju često možete čuti od Iranki kada iznenada uđu u nečiju kuću. Ova...
Morasa polo (riža s draguljima)
Morasa polo (riža s draguljima)
Slatko svečano jelo perzijske tradicije često se poslužuje na vjenčanjima kako bi vjenčanom paru donijelo slatkoću.
Morasa polo je kralj svih...
